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Para abrir boca y ensaladas

PARA ABRIR BOCA   precio
Ensalada el Italiano (lechuga variada, tomate, cebolla, zanahoria, pipas y queso de cabra  caramelizado) *     8,25 €
Ensalada de rúcula y col lombarda picada, cintas de bacon fritas y piñones *     8,95 €
Ensalada Caprese tricolor (tomate, mozarella di buffala, aguacate) *     9,95 €
Burrata con tomate semiseco, rúcula aceite de oliva virgen y pétalos de sal maldon *     8,95 €
Carpaccio de tomate con cebolla marinada y ventresca de atún *   11,95 €
Queso provolone con tomate seco y oregano       9,50 €
Carpaccio de pies de cerdo con tomate confitado *   10,95 €
Carpaccio de solomillo de ternera con micuit de foie y reducción de vinagre de modena *   12,95 €
Virutas de jamón de jabugo con coca de cristal *   17,95 €
Filetes de anchoa del cantabrico con coca de cristal *   17,50 €
Milhojas de Foie, queso de cabra y membrillo *   12,50 €
Tartar de atún rojo blue finn *   19,50 €
Huevos fritos con foie sobre fondo de patata confitada *   14,95 €

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